1. Thư viện số Văn Lang
  2. Tài liệu truy cập mở
  3. Book Open Access
  4. Công nghệ Sinh học_TLNM_SACH
Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này: http://thuvienso.vanlanguni.edu.vn/handle/Vanlang_TV/32504
Toàn bộ biểu ghi siêu dữ liệu
Trường DCGiá trị Ngôn ngữ
dc.contributor.authorVito Verardo-
dc.contributor.authorAna María Gomez-Caravaca-
dc.contributor.authorGiulia Tabanelli-
dc.date.accessioned2021-07-17T08:15:57Z-
dc.date.available2021-07-17T08:15:57Z-
dc.date.issued2020-
dc.identifier.isbn978-3-03928-852-6-
dc.identifier.otherSA10486-
dc.identifier.urihttp://thuvienso.vanlanguni.edu.vn/handle/Vanlang_TV/32504-
dc.description140 p. : ill. ; 4.8 Mb https://doi.org/10.3390/books978-3-03928-852-6 CC BYvi
dc.language.isoenvi
dc.publisherMDPIvi
dc.subjectSoybean Waste Fermentationvi
dc.subjectγ-Aminobutyric Acidvi
dc.titleBioactive Components in Fermented Foods and Food By-Productsvi
dc.typeBookvi
Bộ sưu tập: Công nghệ Sinh học_TLNM_SACH

Các tập tin trong tài liệu này:
Tập tin Mô tả Kích thước Định dạng  
SA10486_1_Bioactive_Components_in_Fermented_Foods_Cover.pdf
  Giới hạn truy cập		Cover237.12 kBAdobe PDFXem/Tải về  Yêu cầu tài liệu
SA10486_2_Bioactive_Components_in_Fermented_Foods_Front matter.pdf
  Giới hạn truy cập		Front matter52.77 kBAdobe PDFXem/Tải về  Yêu cầu tài liệu
SA10486_3_Bioactive_Components_in_Fermented_Foods_Contents.pdf
  Giới hạn truy cập		Contents46.41 kBAdobe PDFXem/Tải về  Yêu cầu tài liệu
SA10486_4_Bioactive_Components_in_Fermented_Foods_About the Editor.pdf
  Giới hạn truy cập		About the Editor31.1 kBAdobe PDFXem/Tải về  Yêu cầu tài liệu
SA10486_5_Bioactive_Components_in_Fermented_Foods_Article 1.pdf
  Giới hạn truy cập		Bioactive Components in Fermented Foods and Food By-Products79.9 kBAdobe PDFXem/Tải về  Yêu cầu tài liệu
SA10486_6_Bioactive_Components_in_Fermented_Foods_Article 2.pdf
  Giới hạn truy cập		How Fermentation Affects the Antioxidant Properties of Cereals and Legumes990.53 kBAdobe PDFXem/Tải về  Yêu cầu tài liệu
SA10486_7_Bioactive_Components_in_Fermented_Foods_Article 3.pdf
  Giới hạn truy cập		Isolation of Penicillium citrinum from Roots of Clerodendron cyrtophyllum and Application in Biosynthesis of Aglycone Isoflavones from Soybean Waste Fermentation521.08 kBAdobe PDFXem/Tải về  Yêu cầu tài liệu
SA10486_8_Bioactive_Components_in_Fermented_Foods_Article 4.pdf
  Giới hạn truy cập		Improved Lycopene Production from Different Substrates by Mated Fermentation of Blakeslea Trispora236.46 kBAdobe PDFXem/Tải về  Yêu cầu tài liệu
SA10486_9_Bioactive_Components_in_Fermented_Foods_Article 5.pdf
  Giới hạn truy cập		Assessment of Tryptophan, Tryptophan Ethylester, and Melatonin Derivatives in Red Wine by SPE-HPLC-FL and SPE-HPLC-MS Methods632.35 kBAdobe PDFXem/Tải về  Yêu cầu tài liệu
SA10486_10_Bioactive_Components_in_Fermented_Foods_Article 6.pdf
  Giới hạn truy cập		Accumulation γ-Aminobutyric Acid and Biogenic Amines in a Traditional Raw Milk Ewe’s Cheese1.1 MBAdobe PDFXem/Tải về  Yêu cầu tài liệu
SA10486_11_Bioactive_Components_in_Fermented_Foods_Article 7.pdf
  Giới hạn truy cập		Use of Selected Lactobacilli to Increase γ-Aminobutyric Acid (GABA) Content in Sourdough Bread Enriched with Amaranth Flour268.61 kBAdobe PDFXem/Tải về  Yêu cầu tài liệu
SA10486_12_Bioactive_Components_in_Fermented_Foods_Article 8.pdf
  Giới hạn truy cập		Total, Neutral, and Polar Lipids of Brewing Ingredients, By-Products and Beer: Evaluation of Antithrombotic Activities340.99 kBAdobe PDFXem/Tải về  Yêu cầu tài liệu
SA10486_13_Bioactive_Components_in_Fermented_Foods_Article 9.pdf
  Giới hạn truy cập		Production and Refinement of Omega-3 Rich Oils from Processing By-Products of Farmed Fish Species1.05 MBAdobe PDFXem/Tải về  Yêu cầu tài liệu
Hiển thị đơn giản biểu ghi tài liệu Xem thống kê


Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.