Cải thìa hay cải bẹ trắng còn có tên là bạch giới tử thuộc họ cải cùng họ với cải thảo, cải bẹ xanh. Đây là loại rau chứa nhiều thành phần dinh dưỡng dễ chế biến, có thể đem nấu canh, xào với dầu mè thơm hoặc hấp chấm và ngay cả ăn sống, vị ngọt ngọt, giòn giòn của cải thìa sẽ làm cho bạn cảm thấy ngon miệng. Ngoài ra, rau cải thìa cũng mang đến nhiều lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, rất tốt cho phụ nữ mang thai, phòng ngừa bệnh đục nhân mắt, ngăn ngừa ung thư,…

Cách sơ chế cải bẹ trắng

• Cải mua về, tách rời từng lá.
• Rửa với nước sạch nhiều lần cho hết cát.
• Ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút.
• Sau đó cắt khúc 2 – 3cm vừa ăn. Chế biến phù hợp theo món ăn.

Món ăn dinh dưỡng, thanh mát với cải bẹ trắng

• Cải bẹ trắng xào dầu hào.
• Giòn ngon với cải bẹ trắng xào nấm đông cô.
• Gà hấp cải bẹ trắng nấm đông cô.
• Canh tôm cải bẹ trắng thanh mát cơ thể.

Lưu ý: Sản phẩm nhận được có thể khác với hình ảnh về màu sắc và số lượng nhưng vẫn đảm bảo về mặt khối lượng và chất lượng.