Những cách bảo quản thực phẩm

 Những cách bảo quản thực phẩm

Là một phần quan trọng của việc đảm bảo an toàn thực phẩm. Khi thực phẩm được bảo quản đúng cách, nó sẽ tươi ngon, an toàn để ăn và có thể kéo dài thời hạn sử dụng.

Có những cách bảo quản thực phẩm sau, bao gồm:

• Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh:
  

  

  Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

  Đây là cách phổ biến nhất. Nhiệt độ thấp của tủ lạnh sẽ giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và giữ cho thực phẩm tươi ngon lâu hơn.

• Bảo quản thực phẩm trong tủ đông:

  

  Đông lạnh thực phẩm là một cách tuyệt vời để kéo dài thời hạn sử dụng của nó. Thực phẩm đông lạnh có thể được bảo quản trong nhiều tháng hoặc thậm chí nhiều năm.

• Sấy khô:

  

  Sấy khô là một cách cổ xưa để bảo quản thực phẩm. Sấy khô làm giảm lượng nước trong thực phẩm, giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.

• Chế biến thực phẩm:
  

  

  Chế biến thực phẩm, chẳng hạn như nấu chín, đóng hộp hoặc lên men, có thể giúp tiêu diệt vi khuẩn và kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm.

  Điều quan trọng là phải làm theo các hướng dẫn an toàn thực phẩm để ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm. Dưới đây là một số mẹo an toàn thực phẩm:

  • Rửa tay thường xuyên bằng xà phòng và nước trong ít nhất 20 giây. Điều này sẽ giúp loại bỏ vi khuẩn khỏi tay bạn.
  • Sử dụng các dụng cụ riêng biệt cho thực phẩm sống và thực phẩm chín. Điều này sẽ giúp ngăn chặn sự lây lan của vi khuẩn từ thực phẩm sống sang thực phẩm chín.
  • Rửa sạch tất cả các bề mặt và dụng cụ tiếp xúc với thực phẩm sống trước khi sử dụng.
  • Rửa sạch rau và trái cây dưới vòi nước chảy mạnh trước khi ăn hoặc nấu chín.
  • Nấu chín thực phẩm đến nhiệt độ an toàn.
  • Không để thức ăn sống và chín ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ.
  • Bảo quản thực phẩm nấu chín trong tủ lạnh ở nhiệt độ 40 độ F (4 độ C) hoặc thấp hơn.
  • Đông lạnh thực phẩm nấu chín trong vòng 3-4 ngày sau khi nấu.