Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienso.vanlanguni.edu.vn/handle/Vanlang_TV/15447| Nhan đề: | Nghiên cứu ảnh hưởng của nguồn nguyên liệu sữa khác nhau đến quá trình lên men lactic sản xuất sữa chua |
| Tác giả: | Trần, Nhật Vĩ (SVTH) PGS. TS. Trần, Minh Tâm (GVHD) |
| Từ khoá: | Công nghệ chế biến Chế biến thực phẩm Sữa chua Men lactic |
| Năm xuất bản: | 2019 |
| Nhà xuất bản: | Trường Đại học Văn Lang, |
| Định danh: | http://thuvienso.vanlanguni.edu.vn/handle/Vanlang_TV/15447 |
| Bộ sưu tập: | Công nghệ Sinh học |
Các tập tin trong tài liệu này:
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.